Pemanggangan adalah metode pirometalurgi di mana bijih sulfida dipanaskan di bawah titik leleh dalam kehadiran udara berlebih untuk mengubah sulfida menjadi oksida. Selama proses, uap air dan impuritas volatil (seperti SO₂ dan As₂O₃) dilepaskan. Contoh pada bijih emas arsenopyrite (FeAsS) seperti ada di Gorontalo (Batu Hitam):

2 FeAsS + 5 O₂ → Fe₂O₃ + As₂O₃ + 2 SO₂

Hasilnya, emas lebih mudah dipisahkan karena matriks sulfida telah teroksidasi.